白茶养生保健强
众所周知，白茶养生保健功效强。特别是老白茶，养生效果尤佳，老白茶在多年陈化过程中，积累了很多营养物质，这些营养对降三高、活跃心血管、抗氧化、预防多种疾病有独到之处。
白茶有独特的风味
尽管白茶汤色稍显寡淡，但汤感却十分丰厚，这种丰厚里蕴含着鲜醇、甘爽、香浓，这种丰厚还将所有感官汇集一体，凝成愉悦感。
这样的白茶自然好喝，因为风味背后，有茶氨酸、酚类物质、糖类物质、果胶、芳香物质的支持。其中茶氨酸会使白茶营养充足，酚类物质主导鲜醇，糖类物质主要回甘生津，芳香物质主导药香、陈香、毫香甚至枣香。
各种物质各行其是，最终造就了口感层次丰富、汤汁浓稠的白茶。若说岩茶有岩韵，铁观音有观音韵，那白茶的毫香蜜韵就是这独特的风味。
白茶历久弥新特质
白茶保存时间越长，品质越佳。陈放的老白茶是宝物，可以修身养体，可以愉悦身心，总之大有裨益。另外老白茶越存越香，甚至可以存放出独一无二的枣香，这是其他茶无法比拟的。白茶就是这么有个性，有特点，让人念念不忘。
CCTV老故事《匠心之路·茶心》
